こんにちは
honeyです
昨日 11周年を迎え
本日から12年目の営業スタートです
昨日は
まだ夜も明けない位の早朝に
家を出て
向かうは
『釜蓋大明神』
開業当時からお参りしている神社です
の当時はまだこの神社も
あまり知られていませんでしたが
今では
願いが叶う
勝負に勝つ
商売繁盛
と噂になり芸能人を始め
観光客もたくさんお参りに来る
パワースポットに
誰もいない神社で
これまでの御礼と
これからもよろしくお願い致します
と祈願してきました
そしてそのまま
祖母の17回忌のため
実家の指宿へ
おしゃれが大好きだった祖母
今 もし生きていたら
一番の常連様になっていたかもしれません
家族でお寺に行き
お経を唱えてもらい
手を合わせてきました
朝から
神社 お寺と参ることで
気持ちもスッキリ
そして
10月1日は
サロンの開業日でもありますが
母の誕生日
そしてコロナの影響で
出来なかった父の誕生日も合同で
前回 お料理に感動した
ブランぺックへ
今回もどれも感動しました
前菜
なんて表現したらいいのか
分からない位
色々な食感や味で美味しく頂きました
スープ
季節のキノコや栗を使ったスープ
これも美味しかったなぁ
メインは
お魚
パイ生地が敷いてあって
そのパイ生地とお魚
ソースの相性が抜群
デザートは
イチジクを薄いパイ生地で包んだもの
パリパリの生地から
トロトロになったイチジクが出てきました
赤ワインのシャーベットがソースにもなり
合わせて食べるとまた感動
コロナでずっと
家族の誕生日も出来ずにいましたが
こうして揃ってお祝い出来て
良かったです
さぁ
今日からhoneyは12年目
本格営業スタートです
10月もどうぞよろしくお願い致します
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